פרחים עונתיים

[ora7masi]

פרחים עונתיים

אנ ייודעת שישנם פרחים עונתיים שמן הסתם הם הרבה יותר זולים אצל בוקי מהפרחים הרגילים. העניין הוא שאם ההבדל המחירים כזה משמעותי איך אפשר לרכז את כל המידע על הפרחים העונתיים הזולים מבלי לשגע את המוכרן?? אני מרגיה לא נעים לשאול כמה כמה אבל ההבדלים הם משמעותיים. למישהו יש רעיון? מהם הפרחים העונתיים של העונה הזו שניתן למצוא אצלו? ולפתח רעיונות?

 

[בועז בר]

קצת בעייתי.

בחורף העסק יותר פשוט. יש פרחי עונה מוגדרים בסוג ותאריך והמחירים שלהם בעונה קבועים פחות או יותר ויחסית זולים [כלניות, נוריות, נרקיסים וכו']. בקיץ יש פרחים שמחירם משתנה לפי היצע וביקוש. כשיש חגים בחו"ל ויצוא חזק, המחירים קופצים, וכשיש עודף בשוק - המחירים צוללים. יש עוד גורם והוא כמות הפרחים שנשתלו בזמן מסוים. אם יש עודף היצע לעומת הביקוש בשוק, המחירים ירדו, וההיפך. בליזיאנטוס למשל יש "גלים" בגידול. הנגלה הראשונה תהיה גבוהה איכותית ויקרה, אח"כ יבוא גל של פרחים קצרים יותר שיימכרו ב'באלות' במחירים זולים.

 

[ora7masi]

אז איך מתמודדים עם התמחור מול לקוח?

 

[בועז בר]

צריך להכיר תאריכים קבועים שבהם יש 'קפיצות'

מחיר כלפי מעלה. לפני החגים [פסח וראש השנה] המחירים קצת יותר יקרים כמעט בכל סוגי הפרחים. בפברואר, לפני הוולנטיין האירופה וארה"ב [יעדי היצוא] קופצים מחירי הוורדים לשמיים. כנ"ל לפני הסילבסטר והכריסמס. יוני - יולי - אוגוסט זו 'עונת המלפפונים' בה הדרישה לפרחים נמוכה גם ביצוא וגם בשוק המקומי [למעט אירועים], והמחירים יחסית זולים. אולי באמת את צודקת וניתן להכין מעין לוח-שנה עם 'פיקים' ידועים של פרחים ומחירים. מי שגולש כאן ויש לו להוסיף - מוזמן.